Cách làm hai món miến dong xào ngon mà ăn mãi không chán

Miến dong với sợi mềm vừa trong, vừa dai, mềm kết hợp với vị ngon ngọt của các loại nguyên liệu khác sẽ giúp bạn có một bữa cơm đầy ngọt ngào bên gia đình. Dưới đây chúng tôi xin mách bạn cách là hai món miến dong xào cho thực đơn của bữa tối.

Miến dong xào cua

>> Hướng dẫn cách lựa chọn miến dong ngon 

>> Miến dong ăn liên có tốt hơn mì

Miến dong xào cua là món ăn thơm , ngon, bổ dưỡng
Miến dong xào cua là món ăn thơm , ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu:

  • Cua: 1 con to
  • Miến dong: 100 gam
  • Hành hương, ớt bột
  • Gia vị: Muối, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, hạt điều tạo màu.
  • Rau mùi, rau răm.

Cách làm:

  • Làm sạch cua, cho cua vào nồi, đổ thêm nước và đun lên cho đến khi chín. Lấy cua ra, lấy phần thịt cua rồi trộn vào một chút hạt nêm và muối.
  • Miến rũ cho tơi ra rồi rửa sạch lại với nước, cho miến vào trần sơ rồi vớt ra, xả nước lạnh rồi để ráo. Không nên trần miến quá lâu bởi sẽ khiến sợi miến bị nát.
  • Hành lá thái khúc, hành hương thái nhỏ. Rau mùi, rau răm rửa sạch và thái nhỏ.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi đổ hạt điều vào chảo, đảo đều để tạo màu. Vớt hạt điều ra bỏ đi và cho hành vào chảo phi thơm.
  • Cho thịt cua vào xào cùng, đảo đều. Nếu muốn xào cả gạch cua, có thể cho vào rồi dằm nát phần gạch để khi cho miến vào xào sẽ giúp sơi miến không bị dính vào nhau. Cho gia vị gồm hạt nêm, nước mắm vào rồi đảo đều cho cua thấm gia vị.
  • Cho miến vào xào cùng, đảo nhanh tay trên lửa vừa, xóc liên tục cho miến không bị dính vào nhau. Có thể nêm nếm thêm gia vị tùy thích. Nếu bạn là người thích ăn cay thì có thể cho thêm một chút ớt bột vào và trộn đều.
  • Cho rau răm, hành lá, rau ngò và rắc chút hạt tiêu vào rồi trộn đều. Trút miến ra đĩa và ăn nóng.

Miến dong xào thịt băm

>> Miến vương tuyển cộng tác viên năm 2018

>> Miến dong đối với sức khỏe bà bầu

Miến dong xào thịt băm dễ làm và tiện lợi
Miến dong xào thịt băm dễ làm và tiện lợi

Nguyên liệu:

  • 200 gam thịt băm
  • Miến dong ngon khoảng 100 gam
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • Hành lá, dầu hào, muối, xì dầu, hạt nêm, nước mắm, tỏi, hành khô.
  • Mộc nhĩ

Cách làm:

  • Ướp thịt nạc với một chút muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô thái nhỏ trong khoảng 30 phút.
  • Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, rửa sạch, bỏ chân và thái sợi.
  • Hành tây thái nhỏ. Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ và thái thành sợi.
  • Miến cắt cho ngắn lại, ngâm nở rồi trần qua nước sôi một lần rồi xả nước lạnh rồi để ráo nước.
  • Đun nóng chảo với một chút dầu điều, cho tỏi và hành vào phi thơm, đổ thịt băm xuống xào cùng rồi cho cà rốt, hành tây và mộc nhĩ vào xào cùng.
  • Cà rốt chín thì cho miến dong vào xào, cho thêm gia vị vừa ăn và nêm nếm. Xào đến khi chín thì cho hành lá vào rồi múc ra đĩa ăn nóng.

Nếu bạn băn khoăn vì không biết mua miến dong ở đâu đảm bảo an toàn mà chất lượng tốt thì thương hiệu miến dong làng So là một gợi ý dành cho bạn.

Cơ sở Miến Vương cung cấp sản phẩm miến dong làng So chính hãng

Trụ sở: Làng So, xã Cộng Hòa, huyện Quốc Oai, Tp. Hà Nội.
VPGD: 28A – TT7, KDT Văn Quán, phường Phúc La , quận Hà Đông, Hà Nội
Hotline: 19009283 / 0968.90.9669

Nguồn :https://mienvuong.vn

 

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *