Ăn miến dong xào rau củ theo kiểu Hàn Quốc

Miến dong xào rau củ là món ăn quen thuộc và hấp dẫn với nhiều người. Hình thức bắt mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên với hương vị đậm đà, sợi miến mềm trong, rau củ đa dạng, thịt bò mềm thơm, gia vị đậm đà,… Tất cả mọi thứ hòa quyện với nhau tạo thành một món ăn miến dong không thể thấp dẫn hơn.

Cuối tuần này hãy tập cách làm món ăn miến xào rau củ kiểu Hàn Quốc cho cả gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món rau xào củ quả Hàn Quốc

nguyên liệu miến dong kết hợp rau củ kiểu hàn quốc
nguyên liệu miến dong kết hợp rau củ kiểu hàn quốc

>> Miến dong có giúp giảm cân không

>> Ăn miến dong mát hay nóng

Để ăn miến dong xào củ quả hàn quốc ngon nhất bạn cần chuẩn bị đủ những nguyên liệu sau:

  • 120 gam thịt bò
  • 120 gam miến dong làng So
  • 2 cây nấm hương ngâm nước
  • 1 quả trứng vịt
  • Hành lá, rau chân vịt, hành tây
  • Nấm rơm 4-5 cây
  • Ớt chuông ½ quả
  • Mè rang chín 1 thìa
  • Tỏi băm nhỏ 2 nhánh
  • Gia vị: Đường, xì dầu, dầu mè, tiêu, dầu ăn, muối

Hướng dẫn cách làm món miến xào rau củ quả Hàn Quốc

>> Miến vương tuyển cộng tác viên

>> Miến dong tốt cho các mẹ bầu như thế nào

Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu để làm món miến xào rau củ quả kiểu hàn quốc, chúng ta bắt tay vào làm thôi

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, để rảo nước. Nấm rơm sau khi ngâm xong thì rửa sạch rồi thái sợi mỏng. Nấm hương ngâm nước khoảng 30 phút cho nở rồi rửa sạch, thái nhỏ. Cho nấm hương, nấm rơm và thịt bò vào trong một tô, cho thêm một chút gia vị gồm: 1 /2 thìa tỏi băm, ¼ thìa tiêu,  1 thìa đường, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu mè. Có thể bóp bằng tay cho thịt ngấm gia vị nhanh hơn. Đậy nắp và để khoảng 30 phút cho thịt và nấm ngấm.

Bước 2: Làm trứng trang trí

Tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng, cho một chút muối vào lòng đỏ rồi đánh tan.

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun nóng, láng cho đều chảo rồi lấy giấy thấm lau một phần trong chảo.

Đổ trứng vào tráng một lớp thật mỏng, lật đều cho hai mặt chín đều nhau.

Bước 3: Chế biến miến và rau củ

Luộc sơ rau chân vịt trong khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo. Giữ nước luộc rau lại để nấu miến.

Xả rau chân vịt trong nước lạnh để rau không bị nhún. Sau đó mang rau ra rồi vắt bằng tay cho rau được ráo nước. Thái rau thàng khoảng 3-4 phần rồi cho vào bát, cho 1 thìa dầu mè và 1 thìa xì dầu vào rồi bóp nhẹ nhàng cho rau ngấm gia vị.

Miến dong làng So cho vào trần rồi vớt ra xả nước lạnh, cắt nhỏ. Ướp miến với một chút xì dấu, dầu mè, đường và đảo đều.

Bắc chảo lên, cho 2 thìa dầu ăn rồi xào hành tây và hành lá với một chút muối. Xào khoảng 2 phút thì xúc ra.

Tiếp tục cho hỗn hợp thịt bò, nấm rơm, nấm hương vào xào rồi lại trút ra bát miến.

Xào ớt chuông đỏ rồi cuối cùng cho miến, thịt bò, nấm hương, nấm rơm, hành tây vào rồi xảo đều trên chảo nóng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

miến dong xào củ quả tốt cho người tiểu đường
miến dong xào củ quả tốt cho người tiểu đường

Bày miến xào ra đĩa và cho trứng lên bên trên, có thể rắc lên bên trên một chút tiêu sẽ đậm vị hơn. Món ăn miến dong này sẽ rất hấp dẫn nếu thưởng thức nóng.  Món miến dong kết hợp rau củ này khá phù hợp cho những bệnh nhân tiểu đường hoặc đang giảm cân. Có thể khẳng định miến dong với người tiểu đường có rất nhiều ích lợi và dễ sử dụng

Để làm được món miến ăn miên dong kiểu hàn ngon bạn cần chuẩn bị miến dong làng So chuẩn, bởi vì miến dong làng so ngon , thơm dai vừa phải ,không bao giờ bị nát.

Cơ sơ miến vương chuyên cung cấp miến dong làng So

Trụ sở: Làng So, xã Cộng Hòa, huyện Quốc Oai, Tp. Hà Nội.
VPGD: 28A – TT7, KDT Văn Quán, phường Phúc La , quận Hà Đông, Hà Nội
Hotline: 19009283 / 0968.90.9669

Nguồn :https://mienvuong.vn

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *